Schnelles Himbeereis

Zutaten:

Portionen: 4

- 100 g Kristallzucker
- 300 ml Schlagobers
- 6 EL Krokant

Zubereitung: 

Die Himbeeren gemeinsam mit dem Kristallzucker etwa 10 Minuten auf einem Teller ruhen lassen. Das Schlagobers halbfest aufschlagen. Die Himbeeren grob pürieren und das Obers einrühren. Sofort auf Schüsseln verteilen, mit Krokant bestreuen und servieren.